sunnuntai 15. tammikuuta 2017

Herkullinen & helppo Härkispasta ( +1 v. -> )


Onko Härkis, Mifu, Nyhtökaura tai muut lihakorvikkeet teille tuttuja? Itseni on pakko myöntää, että meidän keittiössä näitä on näkynyt aivan liian vähän, vaikka kiinnostusta kyllä löytyy. 

Viimeisen vuoden aikana olen pyrkinyt lisäämään kasvisten määrää ruoanlaitossa ja pitämään kasvisruokapäiviä edes kerran viikossa. Markkinoille on tullut viimeisen puolen vuoden aikana useita uusia tuotteita, joita on helppo hyödyntää arkiruoanlaitossa lihan tapaan. Yksi näistä on juuri Härkis, joka on kotimaisista härkäpavuista valmistettu käyttövalmis tuote. 

Härkis muistuttaa niin maultaan kuin käyttöominaisuuksiltaan kypsää jauhelihaa ja sitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa kuten kypsää jauhelihaa tai soijarouhetta. Suutuntuma Härkiksessä on pehmeämpi kuin jauhelihassa, joten tämänkin ominaisuuden puolesta se sopii mielestäni mainiosti lapsille. 

Mutta ennen kuin täysin innostuu niin täytyy mainita, että tuote sisältää jo valmiiksi lisättyä suolaa: 100 grammassa suolaa 1,5 g. Tämä kannattaakin huomioida, jos ruokailijoihn kuuluu pienempiä lapsia.

Tämä pastakastikkeen reseptin bongasin K-ruoka-lehdestä. Mukailin pitkälti alkuperäistä reseptiä, joka löytyy täältä

Alla oleviin ohjeisiin olen merkinnyt sinisellä ainekset, jotka pienimmälle lapselle voi jättää pois. 


VALMISTUS ( 6 annosta )

1 rs ( 250 g ) Verso Härkis kypsää härkäpapuvalmistetta 
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rk öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
1/2 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita 
1 rol tomaattisosetta
1 tl basilikaa
Ripaus mustapippuria
Ripaus suolaa 
Ripaus sokeria

1-2 dl kermaa ( sopii myös kaurakerma )

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä. 

Lisää pannulle tomaattimurska, ( aurinkokuivatut tomaattisuikaleet), tomaattisose ja mausteet. Anna kastikkeen hautua kannen alla noin 10-15 minuuttia.

Sekoita kastikkeen joukkoon kerma sekä härkäpapuvalmiste. 

Kuumenna kastike ja tarjoa se pastan kanssa. Lisää vielä ripaus juustoraastetta valmiin annoksen päälle.

1 kommentti :

  1. Vaikuttipa kivalta reseptiltä! Tämän avulla meidänkin perheen on helppo tutustua härkikseen, jota tähän asti on vaan tuijoteltu ohimennen kauppareissulla! :)

    VastaaPoista

Back to Top