Kaksplus.fi

maanantai 13. marraskuuta 2017

Rennosti ruokapöydässä


Olin muutama viikko sitten Piltin 65-vuotisjuhlalounaalla ja paikalla olivat mm. Maaret Kallio, joka on luonut Piltille juhlavuoden kunniaksi viisi teesiä sekä Sydänliiton Kati Kuisma, joka piti puheenvuoron lapsiperheiden ruokailusta. Tilaisuus osuikin aihepiireiltään täydelliseen ajankohtaan tulevan kirjani kannalta.  


Piltti on varmasti monissa perheissä tuttu juttu. Vaikka itse valmistin vauvavuoden aikana lähes kaikki ruoat (koska oikeasti tykkäsin niitä väsätä), niin on meillä myös syöty paljon valmisruokia. Erityisesti smoothie-pussit ovat olleet todellinen pelastus reissun päällä ja on niitä vieläkin aina mukana kaiken varalta.  



Tilaisuudessa tuotiin esille yhdessä syömisen merkityksiä ja ruokailun rentoutta. Maaret Kallion teesit sen sijaan korostivat  läsnäolemista ja armollisempaa suhtautumista tekemiseen. Tämä olikin taas hyvä muistutus varsinkin itselleni, koska oma arkeni tuppaa olemaan ajoittain hieman turhan hektistä ja suorituskeiskeistäkin. Pitäisi muistaa, että ne arjen pienet hetket ovat niin lapsille kuin meille aikuisillekin loppujen lopuksi merkityksellisimpiä ja tärkeimpiä.



Onnea vielä Piltille syntymäpäivän johdosta ja kiitos loistavasta tilaisuudesta! 



torstai 20. heinäkuuta 2017

Ahvenanmaa lapsen kanssa

Olimme viime viikolla Ahvenanmaalla ja reissu oli kerrassaan loistava! Olen käynyt Ahvenanmaalla usemman kerran, tosin viimeisestä Ahvenanmaan reissusta on vierähtänyt ainakin yli 20 vuotta. Omilla vanhemmillani oli tapana vuokrata kesäisin mökki Ahvenanmaalta ja vietimmekin aina osan lapsuuden kesälomista siellä. Oman perheeni kanssa reissu oli ensimmäinen sinne suunnalle. 






Lähdimme reissuun autolla ja matkasimme Turun kautta Maarianhaminaan. Olimme varanneet hotellin etukäteen ja yövyimme Hotel Pommernissa, joka oli kyllä nappivalinta. Hotelli ei ole erityisemmin profiloitunut lapsiperheille, mutta sopii mielestäni kaikenlaisille matkaajille. Fasiliteetit olivat kaikinpuolin mukavat ja kaikki pelasi ensiluokkaisesti. Hotellissa olisi ollut pieni leikkihuone lapsille, mutta siellä emme ehtineet edes käymään.

Meidän reissu koostui saaren kiertelystä autolla. Starttasimme aamupäivisin ja pysähtelimme päivän mittaan eri paikoissa. Ahvenanmaalla kaikki sijaitsee lähekkäin, joten päivän aikana ehtii nähdä ja tehdä vaikka mitä. Osittain meillä päivää rytmittivät lapsen aikataulut eli lähinnä ruokaileminen. Lyhyet päiväunet osuivat automatkojen ajaksi. 





Ahvenmaalla tuli juuri se toivottu lomafiilis, joka yleensä tulee pidemmillä ulkomaanreissuilla. Itse nautin eniten kauniista maisemista, rauhallisesta ja leppoisasta tunnelmasta sekä hyvästä ruuasta. Lapsi tykkäsi leikkiä rannalla, lukuisissa leikkipaikoissa ja hotellin petikin oli hänen sanojensa mukaan mukava. 



VINKIT

Minne mennä?

Lilla Holmen: Pieni saari, jonne pääsee kätevästi siltaa pitkin. Lilla Holmenissa on kiva hiekkaranta, eläimiä (mm. pupuja, kanoja ja lintutalo) sekä hauska leikkipaikka lapsille. Ja jätskioski löytyy :)

Käringsund: Täältä löytyi lapsiystävällinen ranta, leikkipaikka, ruokapaikkoja erilaisia aktiviteetteja (olisi voinut mm. vuokrata polkuveneen). Käringsundissa on kuvattu Tove Janssonin Saariston lapset ja nämä maisemat olivat erityisesti aikuiseen makuun.   

Kastelholmin linna: Tämä oli suoraan sanottuna aivan painajainen parivuotiaan lapsen kanssa, joka säntäili päättömästi ympäriinsä. Isompien lapsien tai pienempien vauvojen kanssa varmasti loistava retkikohde. Kannattaa huomioida, että paikassa on TODELLA paljon (jyrkkiä)portaita.

Missä syödä?

Smakbyn: Ihastuin tähän ravintolaan täysin. Paikka oli rennon tyylikäs ja ruoka oli todella hyvää. Söin täällä lounaaksi lohipastan ja annos oli kyllä valtava. Suolassa ja voissakaan ei oltu säästelty. Lapsille löytyi syöttötuoleja ja oma ruokalista. 

Tsarevna: Ihana ravintola! Söin täällä ehkä elämäni parhaimman ruoka-annoksen. Ahvenfileet olivat ravintolan omistajan isän kalastamia ja uudet perunat niiden kanssa… voiko parempaa edes olla. Paikka oli sympaattinen ja viehättävä. Lounaslistalta voi tilata lapsille oman annoksen. Myös kakkuja ja muuta herkkuja löytyy.   

Jäätelökioskit: Jätkskikioskeja löytyy Ahvenanmaalta paljon! Ja lomailuuhan kuuluu jäätelö.

Meiltä jäi nämä kokematta, mutta lasten kanssa varmaan mukavia: 

- Mökin vuokraaminen loman ajaksi
- SmarkPark
- Riistasafari ( Viltsafari )
- Vierailu myös muilla pienemmillä saarilla

tiistai 11. heinäkuuta 2017

Kustannussopimus

Allekirjoitin kustannussopimuksen muutama kuukausi sitten ja vaikka tästä on kulunut jo jonkin aikaa, niin olo on vieläkin hieman epäuskoinen. Yksi iso unelma on toteutumassa. Mutta miten tähän tilanteeseen päädyin?

























Olen unelmoinut kirjan tekemisestä jo melkoisen monta vuotta. Ruoka ja ylipäänsä ruokakulttuuri ovat kiinnostaneet vuosia. Yliopistossa graduni käsitteli suomalaista ruokakulttuuria ja sen merkityksiä yhteiskunnassa. Moni tiedusteli silloin, että miksi teen lopputyön kyseisestä aiheesta? Entä miten tulisin hyötymäään gradustani tulevaisuudessa? Tuntui vaikealta ja jopa hölmöltä kertoa ihmisille, että haluaisin tehdä keittokirjan ja mielestäni gradustani olisi paljon hyötyä tähän omaan unelmaprojektiini. 

Lähes kaksi vuotta sitten aloitin kirjoittamaan äitiyslomalla blogiani. Blogi oli alkuun lähinnä ”päiväkirja”, johon kokosin vauvavuoteen kuuluvia reseptejä ( siis pääosin sormiruokaa ja soseita :) ). Taustalla oli koko ajan unelma kirjasta ja blogin myötä siitä tulikin seuraava askel. Keväällä lähetin kustantajalle ajatuksen kirjasta. Yllätys oli suuri, kun kustantaja innostui ideastani. Kun ensimmäisen tapaamisen jälkeen näytettiin vihreää valoa projektille, olin muutaman päivän melko pyörällä päästä. 

Elämään kuuluu kuitenkin kirjan lisäksi muutakin, kuten työ ja perhe. Arki tälläkin kombolla tuntuu melkoisen hektiseltä. Kirjaprojektiin löytyi onneksi kaksi supertaitavaa huipputyyppiä mukaan. Minna ja Anja kirjoittavat yhdessä Kiddielicious Kitchen nimistä blogia. Kirjaa varten löimme hynttyyt yhteen ja teemme nyt kirjan yhdessä.

Joku voisi vielä olla kiinnostunut kuulemaan, että missäs vaiheessa kirja on nyt? Ensimmäiset kuvaukset on nyt tehty ja lomien jälkeen homma jatkuu. Kirja ilmestyy ensi keväänä ja se tulee toivottavasti inspiroimaan ja ilostuttamaan monia vauvaperheitä. Aiheena on tietysti ruoka. 


sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Päivä Tallinnassa kaksistaan

Kesän must-juttuihin kuuluu ehdottomasti visiitti Tallinnaan. Kun isovanhemmat saatiin buukattua lapsenhoitohommiin, niin oli aika pistää miehen kanssa nokat kohta Länsisatamaa.

Tallinnassa tulee piipahdettua muutaman kerran vuodessa. Edellisen kerran kävimme huhtikuussa, jolloin matka taittui vanhemmalla laivalla. Nyt laivamatka tehtiin "uudella" Megastarilla, joka ansaitsee kyllä isot suositukset. Laiva on kaikinpuolin viihtyisä ja siisti. 


Laivan saavuttua satamaan, suuntasimme suoraan vanhaan kaupunkiin ja Rataskaevu 16 syömään. Olin onneksi tajunnut tehdä etukäteen pöytävarauksen, sillä muuten olisi kyllä tullut turha käynti tähän paikkaan. Arki- ja keskipäivästä huolimatta paikka oli loppuunvarattu. 


Päätimme tilata alkuun kolme erilaista alkupalaa: paistetut osterivinokkaat, savukalasalaatin ja tuoresuolatun lohen. Vaikea sanoa mikä näistä oli suosikkini, seuralainen tykästyi savukalasalaattiin. Pääruuaksi tilasin päivän kalan, joka oli kuha. Kalan seurana oli marinoitua kyssäkaalia, linssiä, porkkanalastuja sekä sitruuna-voikastiketta. Todella hyvää! Seuralainen otti naudansisäfileen ja kehuja sai tämäkin annos. Jälkkäriksi vielä kahvit ja jätskivalikoima, niin kyllä elämä taas hymyili.  


Lounaan jälkeen lähdimme vatsat pullollaan lyllertämään kohti Kalamajan aluetta. Tallinnassa on ehdottomasti parasta se, että jokaisella visiitillä löytyy jotain uutta. Tällä kertaa sattumalta "löydettiin" Balti Jaama Turg -torikeskus, joka on tarkemmin ottaen torin ja modernin ostoskeskuksen yhdistelmä. Alakerran raflat näyttivät kiinnostavilta ja ylimmässä kerroksessa oli muutama makee lastenvaateputiikki. Ehdottomasti visiitin arvoinen paikka! 




Balti Jaama Turgin ja Telliskiven välimaastossa on myös kiinnostava baari/ravintola, joka on rakennettu junan vaunuihin. Täytyy myöntää, että Peatuksen terassilla, mukavilla (junan)penkeillä kylmän juoman kanssa olisi voinut istua pitempäänkin ja nauttia vaan olemisesta. Paikan sisätilat näyttivät muuten varsin hauskoilta. 




















Drinkkien jälkeen jatkoimme vielä hetkeksi Telliskiveen pyörimään liikkeisiin ennen kotiinpaluuta. Täytyy kyllä todeta, että oli aivan super-reissu ja tuntui, kun olisi ollut pidemmälläkin matkalla. Tallinnaan pitää päästä pian taas uudestaan!  




perjantai 12. toukokuuta 2017

Ristiäisten tarjoilut


Kaksi vuotta sitten oli ihanan aurinkoinen päivä. Meillä oli heti aamusta melkoinen hässäkkä päällä, sillä tiedossa oli meidän ihanan tytön kastetilaisuus. 

Kastetilaisuus vietettiin silloisen kotimme läheisessä tilassa, jonka olimme käyneet edellisenä iltana järjestelmässä ja koristelemassa. Juhlien "väriteemaksi" olin valinnut mintun, persikan ja vaaleanpunaisen. Mitenkään orjallisesti näitä värejä ei noudatettu, mutta suunnilleen :) Värit toistuivat niin tarjoiluissa kuin koristeissa. 

Tarjoilupöytään halusin asioita, joiden tiesin maistuvan niin meille itselle kuin vieraillekkin.  Osan syötävistä olimme tilanneet valmiina, mutta suurimman osan teimme itse ( tietysti edellisenä yönä, hahahah ). Vieraita kastetilaisuuteen olimme kutsuneet 15. 



Juhlien täydellinen kakku oli Niina Lehtolan eli Marsispossun käsialaa. Huh, miten kukaan voikaan olla niin taitava? Kakku oli upeannäköinen ja luvattoman hyvää. 

Marsispossun kautta voi tilata hyvinkin koristeellisia kakkuja, mutta me halusimme visuaalisesti suht yksinkertaisen kakun, koska se sopi mielestämme täydellisesti tarjoilupöytään. Kakun mauksi valitsimme pätkismousse-mustaherukkamoussen.  


Juhliin olimme valinneet kahvin ja teen lisäksi Fentimansin ruusulimonadin. Todella kauniissa pullossa oleva limonadi on yllättävän raikkaan makuista. Suosittelen maistamaan! Juhlissa laitoin pullot isoon boolikulhoon ja kulhon täytin jäillä. Näin limpparit pysyivät kylminä juhlien ajan. 

Kastetilaisuudessa oli myös skumppaa, mikä ei taida olla ihan yleistä? Mielestäni lasillinen kuohuvaa kuitenkin sopii tilaisuuteen kuin tilaisuuteen ja se tuo myös kivaa juhlantuntua. Juomaksi valitsin Lindauer Brutin, joka oli valittu vuonna 2014 vuoden kuohuviiniksi. 



Juhlien tarjoilut:

Tuulihatut ( poro & lohi ) 
Feta-pinaattipiirakka 

Kakku ( tilasimme Marsispossulta )
Marjapiirakka & vaniljakastike 
Macarons ( ostimme Stockmannilta )
Vaahtokarkkeja

Kuohuviini ( Lindauer Brut ) 
Ruusulimu
Kahvi & tee



Upeat kuvat on muuten ottanut supertaitava ja lahjakas valokuvaaja Anna Autio :)

tiistai 2. toukokuuta 2017

Kahvilasuositus: konttikahvila Poiju


Kuvaa katsoessa voisi luulla olevansa jossain päin Etelä-Eurooppaa, mutta ei ... Kuva on napattu Itä-Helsingistä ja tarkemmin ottaen Herttoniemenrannasta ja Laivalahden venesatamasta. Ja selän takana sijaitsee uusi konttikahvila Poiju, jonka harjakaisissa olimme eilen. Virallisesta kahvila aukeaa toukokuun aikana. 





Kontti oli kuulemma saatu paikalle viikolla ja ehdtty juuri ja juuri maalata. Vaikka Poiju ei ollut vielä virallisesti auki ollutkaan, niin uskallan antaa paikalle vahvan suosituksen. Puitteet ovat kohdallaan: meri ja nätit maisemat ihan vieressä. Kesällä kontista on ostettavissa jätskiä, juomia ja pullaa. Lisäksi suunnitelmissa olisi kuulemma kajakin vuokrausta ja kontin edessä olevalle nurmialueelle tulee aurinkotuoleja. 

Jes! Nyt vain avajaisia ja aurinkoisia kelejä odotellaan :)

Poiju löyty Facebookista täältä



maanantai 1. toukokuuta 2017

Herkullisen makea vesimelonislush


Vesimeloni on ehdottomasti meidän perheen suosikkiherkku! Nyt vappuna tuli juhlahulinoihin valmistettua vesimelonista raikas jäähilejuoma, joka olisi erityisesti kesäkuumalla täydellinen virkistyspommi! Toivottavasti niitä helteitä on tulossa :) 

Tämä juoma sopii ihan pienillekkin vauvoille ( 7 kk -> ), sillä vesimelonin lisäksi drinkissä on käytetty vain mantelimaitoa ( = kasvimaito ). Kuten nimi kertoo, mantelimaito on valmistettu nimensä mukaisesti kuoritusta ja kevyseti paahdetuista manteleista. Kauppojen hyllyiltä löytyy mantelimaidosta kahta erilaista versiota: makeutettu ja maukettamaton. Vesimelonislushiin käy hyvin makeuttamaton versio, koska vesimeloni on itsessään jo niin makean makuista. 


VALMISTUS ( noin 4 lasillista )

Laita vesimeloni edellisenä iltana pakkaseen ( esim. puolikas vesimeloni ). 

Laita blenderiin jäädytetyt vesimelonin palat ja loraus mantelimaitoa. 

Nauti juoma välittömästi ja aivan kylmänä! 


Herkullisia hetkiä! 

Anni 


Back to Top